bahay-Para sa kusina-Processor ng pagkain-Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang processor ng pagkain at isang blender at kung ano ang mas mahusay

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang processor ng pagkain at isang blender at kung ano ang mas mahusay

Kadalasan, ang mga gumagamit ay nahaharap sa isang problema: isang blender o isang processor ng pagkain - alin ang mas mahusay na pumili? Ang mga blender ay siksik sa laki, ang hanay ng mga pagpipilian para sa mga nasabing aparato ay limitado. Proseso ng pagkain palitan ang maraming mga aparato. Ang gastos ng pamamaraan sa pagluluto ay nag-iiba din. Upang maunawaan kung aling aparato ang makayanan ang mga gawain, kinakailangan na isaalang-alang ang bawat uri ng kagamitan.

Mga layunin at tampok ng processor ng pagkain

Ang isang malakas at malalakas na processor ay madaling makaya sa kumplikadong gawaing pangklinikal. Ang mga gamit na kagamitan sa sambahayan ng maraming kagamitan ay nilagyan ng:

  • isang hanay ng mga nababago na mga nozzle at disc;
  • maraming mga mangkok (mga mangkok) ng iba't ibang dami;
  • karagdagang mga elemento, accessories para sa mga produkto ng machining.

Processor ng pagkain

Ginagawa ng mga culinary machine ang mga pag-andar ng maraming mga gadget. Salamat sa magagamit na mga nozzle at accessories, nagsasagawa sila ng mga function ng:

  • isang blender;
  • mga gilingan ng karne;
  • isang panghalo;
  • mga shredder / cutter ng gulay;
  • kneading machine;
  • juicers;
  • mga aparato para sa paghahati ng yelo;
  • mga gilingan ng kape.

Multifunctional harvester

Ang mga aparatong unibersal ay madaling makitungo sa paghiwa ng mga prutas at gulay. Sa kanilang tulong, maaari mong giling ang napakahirap na beans ng kape, pisilin ang juice, gupitin ang mga produkto para sa mga salad at iba pang pinggan.

Depende sa modelo, ang bilang ng mga naaalis na mga nozzle at pagpipilian ay maaaring magkakaiba-iba. Ang mas maraming mga pag-andar ng isang aparato, mas mahal ito. Napakahirap para sa mga maybahay na nagpaplano na magluto ng pagkain sa maraming dami o naghahanap upang malaman ang lahat ng mga pangunahing kaalaman ng negosyo sa pagluluto nang walang tulad ng isang culinary machine.

Salamat sa espesyal na hugis ng mga kutsilyo ng pag-iingat sa sarili, ang unibersal na yunit ay nakakaharap sa pagpuputol o pagputol kahit na ang mga solidong produkto.

Ang mga tag-ani ay nilagyan ng naaalis na mga mangkok, na kung saan ay plastik, baso, metal (hindi kinakalawang na asero). Ang pinaka matibay at malakas ay mga lalagyan ng metal.

Ang mga aparato ng culinary ay idinisenyo upang maghanda ng malalaking bahagi ng mga semi-tapos na mga produkto (kuwarta, tinadtad na karne) o mga natapos na produkto (mga krema, sarsa, sabaw, inumin ng prutas). Sa mga gamit sa sambahayan, ang dami ng mga mangkok ay nag-iiba mula 1.5 hanggang 5.5 litro.

Mga katangian ng blender

Iba ang mga timpla compactness, maaari silang magsagawa ng isang limitadong bilang ng mga operasyon - karamihan matalo at crush. Ang mga aparato ng culinary ay magagamit sa dalawang uri:

  • Submersible (manu-manong) modelo. Kinokonsumo ng mga aparato ang kuryente mula 160 hanggang 700 watts Sa mga propesyonal na modelo, ang kapangyarihan ay 1000 watts.
  • Ang mga nakakabit na blender ay may na-rate na kapangyarihan na 180 hanggang 1000 watts. Sa mga propesyonal na aparato, ang figure na ito ay 1500 watts.

Mga nasusukat na modelo

Ang manu-manong at nakatigil na mga modelo ay naiiba sa pag-andar at disenyo. Ang mga nabubuong aparato ay may isang mahabang binti, na binubuo ng dalawang bahagi - humahawak sa mga control button at mga nozzle na may mga kutsilyo. Gamit ang isang aparato sa paglulubog, ang anumang dami ng mga produkto ay maaaring ihanda para sa karagdagang pagproseso.

Ang ilang mga modelo, bilang karagdagan sa isang naaalis na nozzle na may mga kutsilyo, ay nilagyan ng isang whisk. Ang kit ay maaaring magsama ng mga karagdagang lalagyan, mini-baso.

Kamang blender

Ang kaso ay gawa sa matibay na plastik o metal (higit sa lahat hindi kinakalawang na asero, aluminyo). Mga item sa metal na gumagana. Mas mura ang mga plastik na modelo.

Via blender Maaari kang maghanda ng gulay o prutas na puro, sabaw, sarsa. Ang aparato ay gumiling at nagdadala ng mga sangkap sa isang pasty state. Ang aparato ay madaling pag-aalaga para sa: naaalis na mga bahagi ay maaaring hugasan sa isang makinang panghugas.

Submersible blender na may whisk at container

Para sa mga compact na kagamitan sa paglulubog mayroong isang lugar sa anumang kusina. Ito ay isang malaking plus kumpara sa napakalaki mga processors sa pagkain. Kapag ang gayong pamamaraan ay malapit na, ang proseso ng pagluluto ay nagiging mas komportable.

Ang hand blender ay may isang makabuluhang disbentaha: sa panahon ng operasyon, dapat itong gaganapin sa iyong kamay.

Mga modelo ng Stationary

Ang mga aparato ng nakagapos na aparato ay nilagyan ng isang espesyal na kapasidad, sa mas mababang bahagi ng kung saan ay matulis na hugis kutsilyo. Ang mga pindutan para sa kontrol ay matatagpuan sa kaso.

Nakikipag-blender blender

Ang mga gamit sa kusina, tulad ng mini-pinagsasama, ay may isang malawak na hanay ng mga pag-andar kumpara sa mga nakalulubog na katapat, ngunit ang kanilang kakayahan ay direktang nakasalalay sa kapangyarihan:

  • Ang mga aparato hanggang sa 300 watts ay ginagamit para sa paghahanda ng mga cocktail at light liquid mixtures.
  • Ang mga modelo mula 350 hanggang 650 W, bilang karagdagan sa pagkatalo, mahusay na makayanan ang paggiling ng lutong at hindi masyadong solidong mga produkto (gulay at prutas).
  • Upang i-chop ang mga nuts, tuyo na prutas, cereal, hard meat, gulay, kailangan mo ng isang aparato na may kapasidad na 650 hanggang 1000 watts. Ang blender na ito ay ang perpektong solusyon para sa pagluluto sa bahay.
  • Ang mga yunit na may kapasidad na higit sa 1000 W ay kabilang sa kategorya ng propesyonal. Ang mga makina ay maaaring makaya sa isang malaking halaga ng trabaho, may nadagdagan na mga kakayahan, karaniwang may isang touch control panel. Ang nasabing mga pinagsama-samang whip protein at cream sa isang matatag na bula, pagmamasa ng masa ng pancake, giling ang mga produkto sa tinadtad na karne. Halos lahat ng mga aparato ay nilagyan ng isang split split function. Ang gastos ng naturang mga makina ay isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa mga analogue ng mas mababang lakas.

Nakatigil na blender na may mga kontrol sa pagpindot

Ang isang mahalagang parameter ay ang dami ng mangkok, dahil tinukoy ng parameter na ito kung magkano ang maaaring maiproseso sa bawat oras. Ang kapasidad ng mga mangkok ay nag-iiba mula 0.4 hanggang 2 litro. Upang maghanda lamang ng mga cocktail, ang sapat na pinggan na may dami ng 1-1,5 litro ay magiging sapat.

Ang mga aparato ng nakagapos ay may mga pakinabang. Ang mga makina ay mas komportable kaysa sa mga isusumite na mga analog, dahil pagkatapos ng paglalagay ng mga sangkap sa lalagyan at i-on ang nais na programa, ang proseso ay naganap nang walang interbensyon ng tao. Habang ang katulong ay nagtatrabaho, maaari kang gumawa ng ibang gawain. Ang aparato ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Tinatanggal na mga bahagi (mga mangkok at mga nozzle) ay maaaring hugasan sa makinang panghugas.

Pagluluto ng una, pangalawang kurso at dessert

Ang kaso ng nakatigil na blender ng uri ay maaaring maging plastik o kumbinasyon (plastic-metal). Ang pangalawang pagpipilian ay mas praktikal, ngunit mas mahal.

Aling aparato ang mas mahusay

Upang sa wakas sabihin kung ano ang mas mahusay - isang blender o isang processor ng pagkain, medyo mahirap. Ang lahat ay nakasalalay sa gawain na dapat gawin ng culinary technique. Ang bawat gumagamit ay pumili ng isang pamamaraan ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

  • hitsura;
  • mga pagtutukoy;
  • mga parameter;
  • bilang ng mga pagpipilian at mga nozzle;
  • dami ng mangkok at kapangyarihan;
  • materyal na kaso.

Ang isang mahalagang tagapagpahiwatig din ang presyo. Ang pinaka-pagpipilian sa badyet ay mga blender ng kamay. Kung kailangan mong mabilis na gumiling o matalo ang mga sangkap, kung gayon hindi mo mahahanap ang pinakamahusay na teknolohiya.

Ang blender ay kailangang-kailangan kapag nagtatrabaho sa mga likidong pinaghalong. Nakakaya ang processor ng pagkain sa pagproseso ng mekanikal ng mga solidong produkto. Ang aparato na multifunctional ay nilagyan ng isang hanay ng mga nozzle at disc, maaari itong gumiling at i-chop ang isang malaking bilang ng mga sangkap sa isang oras, na magiging sapat para sa ilang mga servings. Ang tanging bagay na pinagsasama ang mga timpla at pinagsasama ay ang pinabilis na proseso ng paghahanda ng iba't ibang pinggan.

Anuman ang napili ng kagamitan, upang madagdagan ang buhay ng aparato, ang lahat ng mga iniaatas na ipinakita sa mga tagubilin ay dapat sundin.

Mag-iwan ng komento