Paano pumili ng isang processor ng pagkain: pag-andar at mga tampok ng iba't ibang mga aparato

Ang mga compact na gamit sa sambahayan ay tumutulong upang mapakilos ang gawain sa kusina: mapadali at mapabilis ang paghahanda ng karamihan sa mga pinggan at dessert. Ang isang malawak na hanay ng mga aparato ay ginawa ng mga tagagawa ng domestic at dayuhan. Ngunit sa napakaraming bilang ng mga panukala, paano hindi magkamali sa pagpili ng isang katulong sa kusina? Hindi ka dapat bumili ng aparato na may mga pag-andar na hindi mo kailangang gamitin. Kailangan mo ring ihambing ang mga modelo para sa mga teknikal na pagtutukoy at pag-andar.

Ano ang isang processor ng pagkain sa bahay

Ang isang processor ng pagkain ay isang aparato na may kakayahang magsagawa ng dose-dosenang mga pag-andar. Ang aparato ay mekanikal na pinoproseso ang iba't ibang mga produkto: karne, isda, gulay at prutas.

Ang mga modelo ng mga makina sa kusina ay maaaring nahahati sa tatlong pangunahing mga grupo:

• Ang mga mini-ani ay may compact na laki, mababang lakas, limitadong hanay ng mga pagpipilian. Ang mga nasabing kagamitan ay hindi maaaring maiproseso ang maraming mga produkto. Upang ang aparato ay hindi mabigo, kailangan mong gumawa ng isang maikling pahinga sa trabaho. Ang bersyon na ito ng mga gamit sa sambahayan ay angkop para sa isang maliit na pamilya.

Mini ani

• Ang mga compact na nakatigil na modelo ay nilagyan ng maraming mga nozzle upang maisagawa ang iba't ibang mga pag-andar, magkaroon ng isang volumetric na kapasidad at medium power. Sa tulad ng isang aparato, maaari mong mabilis na magluto ng pagkain sa maraming dami.

Compact na nakatigil na modelo

• Ang mga nabagong machine na may malawak na hanay ng mga pagpipilian ay maaaring palitan ang ilang mga indibidwal na aparato. Ang katawan ng aparato ay inangkop para sa pag-install ng mga karagdagang elemento at mga nozzle. Mabilis na inaayos ng makina upang maisagawa ang mga kinakailangang pag-andar. Pinoproseso ng mga nabago na ani ang maraming mga hilaw at lutong pagkain. Kapag bumibili ng mga kagamitan na multifunctional, maaari mong makabuluhang i-save: nang hiwalay ang pagbili ng bawat aparato (panghalo, gilingan ng karne, blender) ay mas mahal. Ang mga kawalan ng malaking pinagsamang kasama ang mataas na gastos at malalaking sukat, na lumilikha ng ilang mga abala kapag nag-iimbak ng gayong aparato sa isang maliit na kusina.

Multifunctional harvester

Ang mga compact at multifunctional na aparato ay binubuo ng:

• pabahay;
• electric motor (motor);
• mga susi ng pagsasama (ON) / pag-off (OFF) at paglilipat ng bilis;
• mga mangkok para sa mga naprosesong produkto;
• kutsilyo at iba't ibang mga nozzle.

Ang mga aparato ng iba't ibang mga tatak ay naiiba sa mga parameter, hitsura, mga katangiang teknikal. Ang bigat ng mga makina ng kusina ay naiimpluwensyahan ng mga materyales mula sa kung saan ang mga bahagi tulad ng pabahay, mekanismo ng pagtatrabaho, mga sangkap at mangkok ay ginawa. Ang mga aparato na may mga metal na mangkok (hindi kinakalawang na asero ay pangunahing ginagamit) at ang salamin ay may makabuluhang mas mataas na timbang kumpara sa mga plastik na katapat, ngunit ang buhay ng kanilang serbisyo ay kapansin-pansin na mas mahaba.

Bakit kailangan ko ng processor ng pagkain sa sambahayan

Ang pangunahing layunin ng mga culinary machine ay ang maximum na tulong sa kusina. Kapag pumipili ng isang aparato, dapat kang tumuon sa mga pag-andar na gagamitin. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay ang paghiwa ng hilaw at pinakuluang gulay, prutas.Para sa mga mahilig sa oven kakailanganin mo ang isang makina na may malaking kapasidad at isang pag-andar ng pag-knead.

Ano ang mga pamantayan sa pagpili ng isang processor ng pagkain

Karamihan sa mga mamimili ay binibigyang pansin ang hitsura ng aparato. Mahalaga rin ito, ngunit ang pangunahing pamantayan ay ang halaga ng kuryente na natupok bawat oras. Mula sa tagapagpahiwatig na ito, kung ano ang bilis ng kagamitan ay maaaring gumana at kung ano ang mga function na maaaring gawin.

Na may higit na lakas, ang mas mataas na produktibo at mas kaunting oras ay nakatuon sa daloy ng trabaho:

• Sa mga compact na modelo ng badyet, ang figure na ito ay hindi lalampas sa 250 watts. Ang mga naturang aparato ay dinisenyo para sa mga whipping cream, paggawa ng mga cocktail at iba't ibang mga sarsa, tulad ng mayonesa.
• Upang husay at mabilis na i-chop o i-chop ang solidong gulay at prutas, kailangan mo ng isang modelo na may kapasidad na hindi bababa sa 500-600 watts.
• Ang isang aparato na may kapasidad na hanggang sa 800 watts ay maaaring hawakan ang pagmamasa ng masa at pagluluto ng tinadtad na karne.
• Sa mahal at multifunctional na aparato, nagsisimula ang tagapagpahiwatig ng kapangyarihan sa 1000 watts.
• Ang pagproseso ng isang malaking bilang ng mga produkto ay hahawakan ng mga gamit sa sambahayan mula sa 2000 watts. Ito ay mga propesyonal na modelo na hindi makatuwiran upang magamit sa isang normal na kusina.

Napili ang dami ng kapasidad ayon sa dami ng natupok na enerhiya. Para sa isang tatlong-litro na mangkok, ang tagapagpahiwatig ay hindi dapat mas mababa kaysa sa 700 watts. Para sa isang 1.5-2 litro na kapasidad, kailangan mo ng isang aparato mula 300 hanggang 400 watts.

Anong mga function ang mayroon ng mga processors sa pagkain?

Malaki ang mga kakayahan ng mga processors sa pagkain. Depende sa modelo ng aparato, isinasagawa nila ang mga function:

• Mga gilingan ng karne.
• Blender
• Mga Juicers.
• Mga mills para sa paghahati ng yelo.
• Isang mini-giling para sa pagkuha ng pulbos mula sa mga beans ng kape, paminta, asukal at cereal.
• Paghalu-halo
• Operator ng panghalo.

Ang listahan ng mga karagdagang pagpipilian ay nagdaragdag dahil sa mga naaalis na mga nozzle at disk. Ang mga karagdagang elemento ay metal at plastik. Ang unang pagpipilian ay mas matibay at matibay.

Pagsamahin ang picker - isang iba't ibang mga nozzle

Ang mga tagagawa ng mga gamit sa sambahayan ay gumagawa ng mga aparato ng iba't ibang mga pagsasaayos:

• Whisk para sa paghahalo at paghagupit ng mga likidong produkto: kulay-gatas, cream, itlog, sangkap para sa masa.
• Ang emulsifier disc na may naka-embossed na kulot na ibabaw. Gamit ang isang emulsion disc, maaari kang maghanda ng mga emulsyon, sarsa, ihalo para sa biskwit at puding.

Emulsifier disc

• Ang nozzle sa anyo ng isang metal hook para sa anumang kuwarta (shortbread, butter, para sa tinapay).
• Noodles cutter para sa pagluluto ng homemade noodles at spaghetti.

Noodle cutter

• Disks (slicers) para sa paghahati ng mga produkto sa magkatulad na piraso.
• Mga disk para sa mga gutay-gutay na gulay. Maginhawa itong gamitin kapag kailangan mong magluto ng mga unang kurso at salad.
• Nozzle para sa mga pranses na pranses.
• Pindutin ang sitrus.

Pindutin ang sitrus

• Ang mga grater na may mga butas ng iba't ibang mga diameter at hugis.
• Espesyal na kudkuran para sa mga pancake ng patatas. Sa tulong ng isang nozzle, ang mga patatas na napakabilis na nagiging isang homogenous na masa, bilang isang resulta ng kung saan ang nagreresultang pagkakapare-pareho ay hindi madilim, at ang produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
• Nozzle para sa pagbuo ng mga sausage.
• Hindi kinakalawang na kutsilyo ng bakal na may iba't ibang laki - tumaga gulay, prutas, lahat ng uri ng keso, tsokolate, mani.
• Nozzle na may mga cell para sa dicing. Ang pantay na tinadtad na mga produkto ay nagbibigay sa ulam ng isang nakakaakit at kasiya-siyang hitsura.
• Nozzle para sa mga kulot na cookies.

Ang mas maraming mga nozzle, mas maraming nalalaman ang processor ng pagkain. Ang kadahilanan na ito ay nakakaapekto sa dami ng enerhiya na natupok at ang gastos ng yunit.

Nozzle set

Dobleng dami ng mangkok

Ang processor ng pagkain ay nilagyan ng maraming mga mangkok para sa pagmamasa at paghagupit ng mga produkto ng iba't ibang laki. Gaano karaming mga produkto ang maaaring maiproseso ng isang makina sa laki ng lalagyan.

Ang mga aparato na may labis na mangkok ay maaaring humawak ng maraming mga naprosesong pagkain. Halimbawa, sa isang kapasidad na 1,500 ml ay magkasya 2 kg ng tinadtad na gulay o 1.5 litro ng likido. Ang pinakamalaking mangkok ay para sa pagmamasa ng masa. Hindi mahirap piliin ang tamang pagpipilian, dahil ipinapahiwatig ng mga tagubilin ang mga parameter ng mga lalagyan.

Mahalaga rin ang pagpili ng mga lalagyan sa pamamagitan ng materyal:

• Ang mga produktong plastik ay ang pinakamurang at may isang maikling buhay.
• Ang mga baso ng salamin ay angkop para sa anumang mga produkto. Maaari silang hugasan sa makinang panghugas at magamit upang magpainit ng mga pinggan sa microwave. Ang tanging disbentaha ay ang pagkasira ng baso.
• Ang mga tangke ng hindi kinakalawang na asero ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas, pagiging praktiko at tibay. Sa ganitong pagsasaayos, mas mahal ang kagamitan.

Kung nagustuhan mo ang isang processor ng pagkain, na kung saan ay nilagyan lamang ng isang tasa, kung gayon hindi ka dapat tumanggi na bumili, dahil palagi kang bumili ng mga accessory ng tamang dami at mula sa naaangkop na materyal.

Paano gamitin at pangangalaga para sa isang processor ng pagkain

Bago bumili ng isang processor ng pagkain para sa bahay, dapat mong maging pamilyar sa mga tagubilin na kasama sa bawat kasangkapan. Para sa bawat pagpipilian, ang kaukulang operating mode ay nakatakda, ang nozzle at bilis ay napili. Para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, ang mga produkto ay nai-load sa tatanggap, mula sa kung saan sila nahulog sa pagproseso ng mangkok. Ang pagproseso ng mga produkto na may mga elemento ng paggupit ay dinadala sa estado na tinukoy ng programa o kasama ang bilis ng sarili.

Pagkatapos ng trabaho, ang tagapagproseso ng pagkain ay kailangang hugasan at malinis. Ang mga natatanggal na bahagi na nilagyan ng mga nagtatrabaho processors ay hindi dapat mailagay sa makinang panghugas, dahil ang tubig ay maaaring malfunction kung makuha ang tubig sa kanila. Ang nasabing mga detalye ay kailangang maingat na maingat at sapat na upang punasan ang ibabaw at alisin ang natitirang mga produkto na may isang mamasa-masa na tela.

Tinatanggal na mga nozzle ay dapat hugasan ng mainit na tumatakbo na tubig gamit ang sabong. Maaari mo ring punasan ang kaso sa isang mamasa-masa na tela, ngunit siguraduhing tanggalin ang makina mula sa mga mains. Hindi dapat makuha ang tubig sa loob ng kaso.

Pangkalahatang-ideya ng mga tanyag na modelo, na isinasaalang-alang ang mga katangian at kasalukuyang presyo

Ang mga processors ng pagkain ng mga kilalang tatak ay sikat: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK at iba pa. Ang isang maikling pagsusuri sa kagamitan ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang modelo alinsunod sa mga teknikal na pagtutukoy, binibigyan din namin ang mga pakinabang at kawalan ng mga aparato.

Tatak na Bosch

Ang MUM 4855 multifunctional na processor ng pagkain ay madaling gamitin. Ang makina ay madaling nakayanan ang anumang gawain: pagbawas, whips, paggiling, kneads ang kuwarta, pinipiga ang juice mula sa mga bunga ng sitrus. Sa kabila ng maliit na kuryente (600 W), ang mga gilingan ng karne ay pumipitas ng medyo matigas na karne, kasama na ang mga may maliliit na ugat. May mga pag-andar ng isang panghalo at isang blender.

Ang mga bentahe ay kinabibilangan ng:

• kakayahang kumita;
• pagpipilian "Proteksyon laban sa mga labis na karga";
• malaking dami ng mangkok - 3.9 L;
• hanay ng mga nozzle - 8 piraso;
• mataas na kalidad na paghahalo ng mga produkto;
• goma ang mga binti sa kaso;
• abot-kayang presyo.

Ang kawalan ay walang disk para sa dicing.

Ang presyo ng modelo ng Bosch MUM 4855 ay nasa average na 10 libong rubles.

Bosch MUM 4855

Tatak ng Kenwood

Kung ang presyo ay hindi mahalaga kapag pumipili ng isang processor ng pagkain, dapat mong bigyang pansin ang modelo ng Kenwood KVC5030T. Ito ay isang mahal at malakas (1100 W) unit, perpektong paggiling ng karne ng anumang mahigpit. Ang mahusay na katatagan ay nakalakip sa aparato sa pamamagitan ng malaking timbang - 8.6 kg. Ang isang hindi kinakalawang na asero na mangkok ay may dami na 4.6 litro.

Sa mga pakinabang, mapapansin ito:

• mataas na kapangyarihan at pagiging maaasahan;
• pagiging simple at kadalian ng paggamit ng mga nozzle;
• pinakamainam na hanay ng mga nozzle - 5 piraso;
• mataas na kalidad na paghahalo ng mga sangkap;
• simple at madaling pagpapanatili - salamat sa isang maayos na ibabaw ang mga labi ng mga produkto ay mahusay na hugasan;
• Ergonomikong hugis at aesthetic na disenyo.

Cons - mataas na presyo, kakulangan ng isang disk para sa pagputol sa mga cube at isang gilingan.

Ang presyo ng aparato ay isang average ng 50 libong rubles.

Kenwood KVC5030T

Philips

Ang Philips HR7762 ay mura at compact. Ang perpektong pagpuputol ay ibinibigay ng teknolohiya ng PowerChop. Ngunit upang hindi giling ang mga produkto sa pulbos, kinakailangan upang makontrol ang proseso ng paggiling.

Mga positibong puntos:

• sapat na lakas - 750 W;
• isang mahusay na format para sa pagpirmi ng french fries;
• isang malaking hanay ng mga nozzle - 9 na piraso (blender, mill, shredder, slicing, nozzle para sa kuwarta, emulsifier disk);
• pinakamainam na dami ng mangkok (2.2 l). Tamang-tama para sa nag-iisa at pamilya ng 2-3 tao.
• Ang mabuting katatagan sa katawan ay sinisiguro ng mga binti ng suction ng goma.
• abot-kayang presyo (isang average ng 7 libong rubles).

Cons - ang kaso at ang mangkok ay gawa sa plastik; ang mga maliliit na elemento ng mga hindi na-gripo na produkto ay mananatili.

Philips HR7762

Brand Moulinex

Ang French-made Moulinex FP 659 GB7 universal processor ng pagkain ay orihinal sa disenyo at compact sa laki. Dahil sa sapat na lakas (1000 W) at isang malaking bilang ng mga nozzles / disks, halos anumang operasyon sa pagproseso ng pagkain ay maaaring isagawa - gupitin, putulin, putulin, talunin, masahin ang masa, pisilin ang juice mula sa mga prutas ng sitrus.

Sa mga pakinabang, maaari nating makilala:

• disenyo ng aesthetic;
• pagiging simple at kadalian ng pag-install at pagtanggal ng mga nozzle;
• multifunctionality - mga pagpipilian ng isang blender at isang gilingan ng karne, isang hanay ng mga nozzle at disk;
• ang pagkakaroon ng isang capacious mangkok na 3 l;
• mataas na kalidad na paghahalo ng mga sangkap;
• mayroong isang function na "Proteksyon laban sa mga labis na karga";
• abot-kayang presyo (hindi hihigit sa 10 libong rubles).

Mga Kakulangan - isang plastik na kaso at isang mangkok, walang gilingan ng karne, isang disk para sa pagputol sa mga cube.

Moulinex FP 659 GB7

Tatak na Bomann

Ang universal processor ng Bomann KM 379 CB ay may kakayahang magsagawa ng lahat ng mga operasyon. Palitan ang gilingan ng karne, panghalo, blender. Ang pangunahing bentahe ay ang lakas na nagbibigay ng mahusay na mga kakayahan ng aparato - ang malalaking dami ng mga produkto ay madaling maproseso.

Mga kalamangan:

• mataas na kapangyarihan - 2000 W;
• 10 mode ng bilis;
• malaking dami ng hindi kinakalawang na asero mangkok - 5.5 l;
• function ng pagluluto ng iba't ibang pinggan;
• abot-kayang presyo, nakakaugnay sa mga pag-andar at kalidad - mga 30 libong rubles;
• isang malaking hanay ng mga nozzle, disc, accessories.

Mga Minuto:

• Kaso plastik
• Ang taga-ani ay dinisenyo upang magluto lamang ng isang malaking bilang ng mga produkto

Bomann KM 379 CB

Alam ang mga pakinabang at kawalan ng bawat modelo, mas madaling piliin nang tama ang processor ng pagkain. Kung ang isang lumang blender na may isang minimum na bilang ng mga pagpipilian ay masira, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbabago nito sa mga kagamitan na multifunctional.