Planner mixer: ano ito at kung paano pumili ng tama

Planetary panghalo Ito ay inilaan para sa paghahanda ng mga semi-tapos na mga produkto ng malapot na pagkakapare-pareho at mga handa na kainin. Ang mga aparato ng culinary ay kailangang-kailangan sa mga tindahan ng pastry, mga panaderya, sa kusina ng bahay. Sa mga aparatong pang-planeta, ang nozzle ay sabay-sabay na umiikot sa mangkok (mangkok) at sa paligid ng sariling axis, ngunit sa kabaligtaran lamang. Salamat sa espesyal na anyo ng mekanismo ng pagtatrabaho, ang isang homogenous na masa ay nakuha nang walang kaunting mga bugal at bula. Ang resulta na ito ay nakamit sa tulong ng mga nozzle - isang hook ng kuwarta, isang blade ng paghahalo, isang whisk.

Mga karaniwang hanay ng mga nozzle para sa mga mixer ng planeta

Ang mga makina ng pagkilos ng planeta ay naiiba mula sa maginoo na mga mixer sa mababang bilis ng pag-ikot ng nozzle, ngunit ang mga gawain na naatasan sa kanila ay isang order ng magnitude na mas mataas. Depende sa pare-pareho at komposisyon ng pinaghalong inihahanda, ang bilis ng pag-ikot ng nozzle ay napili (maaaring mayroong hanggang sa 10 mga mode ng bilis sa kabuuan). Ang oras ng paghahalo ay nakasalalay sa napiling programa. Ang pagkakaroon ng isang timer ay posible upang makontrol ang daloy ng trabaho. Ang kagamitan mismo ay patayin pagkatapos makumpleto ang napiling programa. Sa mga aparato ng planeta, ang mga lalagyan ay idinisenyo upang paghaluin ang isang malaking bilang ng mga produkto. Gamit ang makina, maaari kang magluto ng kuwarta ng anumang pare-pareho (para sa pancake, pastry, tinapay), protina at butter cream, mashed patatas at prutas, cream, sarsa, lahat ng uri ng inumin.

Planet na panghalo: Iba-iba

Tatlong uri ng mga planeta na panghalo ng aksyon ay ipinakita sa merkado ng mga kagamitan sa kusina:

• Ang mga propesyunal na modelo ay inilaan para sa mga negosyo sa pagtutustos, kung saan ang masa ay masahin sa malalaking dami araw-araw at ang isang malawak na hanay ng mga confectionery ay inihanda. Ang mga makina ay nilagyan ng mga tanke (bowls) na may maximum na kapasidad na hanggang sa 150 litro.

Mga panghalo ng planeta sa industriya

• Ang mga modelo ng semi-propesyonal ay mga perpektong katulong sa cafeterias, restawran, bar, hotel, kung saan itinatag ang sariling produksyon ng isang maliit na bilang ng mga produktong confectionery. Ang mga mangkok ay may mas mababang kapasidad kumpara sa mga propesyonal na katapat at tanging sa mga solong modelo ay maaaring lumampas ang kanilang mga dami ng 15 litro.

Semi-propesyonal na planetary mixer

• Ang mga gamit sa pagluluto ng sambahayan ay espesyal na idinisenyo para sa paggamit ng bahay. Ito ay isang maliit na laki ng diskarteng hindi nangangailangan ng espesyal na pagsasanay. Upang ma-pamilyar ang iyong sarili sa pag-iingat sa trabaho at kaligtasan, sapat na upang maingat na basahin ang mga tagubilin. Ang mga aparato ay nilagyan ng isang capacious mangkok hanggang sa 8 litro at ilang mga uri ng mga nozzle.

Panghalip ng planeta ng sambahayan

Ang bawat modelo ng teknolohiya sa pagluluto ay may isang tiyak na hanay ng mga pag-andar. Samakatuwid, bago bumili, kailangan mong bigyang-pansin ang mga pagtutukoy at pag-andar sa teknikal.

Planner panghalo, kung aling modelo ang mas mahusay na pumili

Makatarungan na gumamit ng mga propesyonal o semi-propesyonal na mga modelo kapag ang isang malaking pamilya at lahat ng mga pastry ay umalis na may isang bang o mga order para sa paggawa ng confectionery (cake, muffins) ay naisakatuparan. Ang kawalan ng mga machine sa pagluluto ay ang malaking timbang at sukat - ang mga aparato ay tumatagal ng maraming puwang sa kusina. Ang mga gamit sa bahay ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Sa kanilang tulong, ang mga likidong halo ay inihanda, mga cream sa maliit na dami. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang katulong, maaari mong mangyaring ang sambahayan o pakitunguhan ang mga panauhin na may mabangong mga pastry.

Ang mas maraming mga tampok, mas mahal ang aparato.Ang maraming mga gamit sa sambahayan sa bahay ay pinapalitan ang ilang mga kasangkapan (panghalo, blender, panghalo), ang pagbili kung saan nang paisa-isa ay mas mahal.

Mga kalamangan at kahinaan ng iba't ibang uri ng mga aparato

Tulad ng anumang iba pang kagamitan sa bahay, ang mga mixer ng uri ng planeta ay may mga pakinabang at kawalan. Kabilang sa mga pakinabang ang:

• Dali ng paggamit. Ang aparato ng unibersal na lumiliko ang pang-araw-araw na pagluluto ng iba't ibang mga pinggan sa isang kaaya-aya na aktibidad sa kusina. Ang pag-upo ng kuwarta, ang aparato ay hindi kailangang hawakan sa mga kamay, upang magagawa mo ang ibang gawain. Pagkatapos i-install ang programa, ginagawa ng makina ang lahat sa kanyang sarili.
• Mas mabilis na proseso ng pagluluto kumpara sa maginoo na mga mixer.
• Ang pagkakaroon ng ilang mga uri ng mga nozzle para sa whipping at kneading.
• Magagandang disenyo - ang pamamaraan ay umaangkop sa modernong interior ng kusina.

Kabilang sa mga pagkukulang ay maaaring mapansin:

• Mataas na gastos.
• Malaking sukat, na nangangailangan ng libreng puwang sa kusina.

Paano pumili ng isang planeta panghalo

Upang piliin ang tamang makina ng kusina, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na mga parameter:

• Ang lakas ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig. Sa mga unibersal na yunit, ang saklaw ng kapangyarihan ay mula 250 hanggang 1600 watts.
• Ang dami ng mangkok. Sa iba't ibang mga modelo, ang kapasidad ng mangkok ay mula 4 hanggang 8 litro.
• Itakda ang mga nozzle. Kasama sa karaniwang hanay ang mga whisk, mga kawit para sa pagmamasa ng masa, scoops para sa paghagupit.
• Bilang ng mga programa, bilis at pag-andar.

Control panel - mechanical (manual), hawakan, pinagsama.

Pinagsamang control panel pagpipilian

• Disenyo at ergonomya. Binibigyang pansin ng mga tagagawa ang dalawang tagapagpahiwatig na ito. Ang mga modernong pamamaraan sa pagluluto ay pinagsama nang maayos sa loob ng anumang kusina.

Para sa mga multifunctional na planetary mixer, ang presyo ay nag-iiba mula 30 hanggang 100 libong rubles. Ang mga modelo ng badyet ay mas mura. Ang kanilang presyo ay nagsisimula mula sa 3 libong rubles. Sa pamamagitan ng pagbili ng de-kalidad na murang kagamitan na may isang maliit na hanay ng mga pagpipilian, hindi mo na kailangang magbayad. Para sa isang propesyonal na aparato kailangan mong magbayad ng isang malaking halaga.

Sa mga modelo ng badyet ng isang panghalo ng planeta mula sa isang kilalang tagagawa, palaging may garantiya ng mataas na kalidad na pagganap ng lahat ng mga gawain sa pagluluto na kasama sa programa.

Pangkalahatang-ideya ng mga pinakasikat na modelo sa pamamagitan ng mga katangian at presyo

Nag-aalok ang mga tagagawa ng mga gamit sa kusina ng isang malaking hanay ng mga aparato. Ang mga aparato ay dapat na napili alinsunod sa mga kondisyon kung saan ito gagamitin. Ang listahan ng mga pinakatanyag na mga mixer ng pagkilos ng planeta ay kasama ang mga sumusunod na tatak at modelo.

Tatak ng Gastrorag

Ang modelo ng Gastrorag QF-3470 ay ginawa sa isang modernong disenyo, may sapat na kapangyarihan (650 W), pagiging maaasahan at makatwirang presyo. Mayroong 6 na bilis, tatlong nozzle.

Gastrorag QF-3470

Mga kalamangan:

• ang drive ay awtomatikong pinapatay kapag ang ulo ng aparato ay hindi sinasadya o espesyal na nakataas;
• metal case at mangkok (hindi kinakalawang na asero);
• malaking dami ng mangkok - 4.5 l;
• maayos na pagsisimula at sunud-sunod na paglipat ng mga bilis;
• ang mga binti ay nilagyan ng mga tasa ng pagsipsip, na nagbibigay-daan sa iyo upang ligtas na ayusin ang makina sa ibabaw ng trabaho;
• mayroong isang mode ng pulso;
• gastos mula sa 7,200 rubles.

Mga Minuto:

• walang karagdagang mga tampok;
• ang aparato ay hindi inilaan para sa pagmamasa ng kuwarta ng tinapay (kuwarta ng masa ay dapat na hindi bababa sa 75%);
• pinapayagan ang oras ng pagpapatakbo sa ika-6 na bilis nang hindi hihigit sa 4 minuto.

Brand Bork

Ang Model Bork E800 ay may kapasidad na 1000 watts. Napakahusay na makina ng makina gamit ang paghahanda ng "mabigat" na pagsubok. Ang makina ay nakaluhod ng kuwarta ng anumang pare-pareho nang maayos at mabilis. Kasama sa package ang 4 na nozzle para sa paghahalo, pagmamasa at paggawa ng kuwarta.

Bork e800

Mga kalamangan:

• mayroong isang pag-andar ng awtomatikong pagsara kapag may panganib ng sobrang pag-init;
• kaso at mangkok na gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero;
• dami ng mangkok - 4.7 l;
• ang pagkakaroon ng isang awtomatikong timer at isang transparent na proteksyon na rim;
• mayroong isang tagapagpahiwatig ng touch sa side panel ng kaso, na nagpapakita ng oras ng pagtatapos ng daloy ng trabaho;
• disenyo ng ergonomiko.

Mga Minuto:

• malaking timbang - halos 8 kg;
• mataas na presyo mula sa 44 000 kuskusin.

Ang BrandAid Brand

Ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng modelong KitchenAid Artisan. Ang rated na kapangyarihan ay 300 watts, gumagana - 1600 watts. Ang culinary machine ay ginawa sa isang katangi-tanging disenyo ng retro at sa maraming mga kulay. Ang aparato ay binuo para sa dalubhasang mga kumpanya sa pagtutustos, kaya maaari itong gumana sa masinsinang mode.

KusinaAid Artisan

Mga kalamangan:

• ang kaso ay gawa sa solidong metal na may isang maaasahang patong na enamel;
• Mayroong isang bilang ng mga karagdagang tampok. Sa harap na panel ng kaso mayroong isang pagbubukas para sa pag-install ng iba't ibang mga nozzle - isang gilingan ng karne, isang slicer ng gulay, isang pansit na slicer, isang juicer, isang butil ng butil;
• dami ng mangkok - 4.83 l;
• mas maraming bilis - 10;
• disenyo ng ergonomiko;
• ang pagkakaroon ng isang proteksiyon na rim para sa mangkok, na pumipigil sa pag-spray.

Mga Minuto:

• malaking timbang - 10.6 kg;
• ang mga karagdagang nozzle ay binili nang hiwalay;
• mataas na presyo mula sa 57 000 kuskusin.

Kenwood

Ang Kenwood KM 242 Prospero Stationary Kitchen Machine ay siksik at dinisenyo para sa pang-araw-araw na paggamit. Tamang-tama para sa isang maliit na kusina. Kapangyarihan - 900 watts. Ang dami ng mangkok ay 4.3 litro, ang bilang ng mga bilis ay 5.

Kenwood KM 242 Prospero

Mga kalamangan:

• ang pagkakaroon ng isang mode ng pulso;
• salamat sa mataas na kapangyarihan, ang lahat ng mga gawain ay isinasagawa - may mga pag-andar blender, isang panghalo, isang juicer, kabilang ang isang citrus press, at isang processor ng pagkain (3 disks).
• disenyo ng ergonomiko;
• ang aparato ay nilagyan ng isang proteksiyon na takip sa mangkok, na nag-aalis ng pagsabog ng mga sangkap sa panahon ng pagmamasa;
• mayroong proteksyon laban sa sobrang pag-init;
• ang mga butas para sa karagdagang mga nozzle ay protektado ng mga espesyal na takip, na pinatataas ang antas ng kaligtasan;
• magaan na timbang - 4.5 kg;
• presyo - mula sa 13 000 rubles.

Mga Minuto:

• kaso plastik;
• walang makinis na kontrol ng bilis;
• ang isang 4.3-litro mangkok ay may kapaki-pakinabang na dami ng 2 litro (pagsusuri ng gumagamit).

Pagtitiis

Ang nakatigil na modelo ng Endever Skyline SM-10 ay ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng isang maayos na kumbinasyon ng mataas na kalidad at presyo. Mataas na kapangyarihan - 600 watts. Steel mangkok na may kapasidad na 4 litro. Tatlong nozzle para sa pagmamasa ng masa at paghahalo.

Endever Skyline SM-10

Mga positibong puntos:

• ang mga sangkap ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
• reclining tuktok para sa pag-alis ng mangkok;
• transparent naaalis na takip;
• maayos na paglipat at kontrol ng bilis;
• magandang bilis ng whipping;
• maaari mong hugasan ang mga item sa trabaho (mga nozzle at thicket) sa makinang panghugas;
• presyo - mula sa 6 000 rubles.

Mga Kakulangan:

• kaso plastik;
• hindi maginhawang control button kapag basa kamay (pagsusuri ng gumagamit).

Ang mga panghalo ng planeta ay mataas ang hinihingi, dahil ang bawat maybahay sa kanyang kusina ay nais tulad ng isang culinary assistant. Hindi alintana kung ang kagamitan ay propesyonal o maliit na sukat para sa mga kondisyon ng bahay, ang pangunahing bagay ay nagsasagawa ito ng mga tiyak na gawain sa pagluluto. Ang isang pangkalahatang-ideya ng ilang mga kagamitan sa pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihambing ang mga modelo ayon sa mga teknikal na katangian at pag-andar.